Greek yemekleri Ege'nin en özel tatlarını harmanlar. Akdeniz ve Ege mutfağına özgü bu hafif ve enfes salata tarifini siz de mutlaka denemelisiniz. İşte, Yunan usulü tavuk salatası tarifi!
Salata tarifleri arıyorsanız, tavuklu salatanın Ege versiyonunu kaçırmayın. İşte, Yunanistan'da ve tüm Akdeniz-Ege mutfağında popüler olan tavuk salatası tarifi...
Salatalık, pişmiş tavuk, domates, yoğurt ve beyaz peynir içeren bu Yunan tavuk salatası, geleneksel tavuk salatası üzerine hafif ve canlandırıcı bir dokunuştur. Salatanızı ekstra dereotu ile süsleyin.
İşte malzemeler:
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- ⅓ su bardağı kıyılmış zeytin
- 1 ½ yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu
- 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 su bardağı küp doğranmış haşlanmış tavuk
- ¾ fincan ufalanmış beyaz peynir
- ½ su bardağı doğranmış çekirdekli çeri domates
- 1 baş marul
Yunan Usulü Tavuk Salatası Tarifi
Salatalıklara tuz ekleyip bir süzgecin içinde süzülmesini bekleyin. Ardından kağıt havluyla fazla suyunu alarak kurulayın.
Bir kaseye kırmızı soğan ve 1 su bardağı soğuk suyu koyun. Güçlü soğan aroması zayıflayana kadar 5 ila 10 dakika bekletin. Süzün ve durulayın.
Salatalık, kırmızı soğan, yoğurt, Kalamata zeytini, dereotu, sirke, limon suyu, sarımsak, limon kabuğu rendesi, kekik ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Tavuk, beyaz peynir ve domatesleri da karışıma ilave edin.
Üzerini örtün ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Salatayı karıştırın ve marul yaprakları üzerinde servis yapın.
Henüz yorum eklenmemiş ilk ekleyen olmak istemez misin?