Tatlı Patates Bisküvileri Nasıl Yapılır?

Yemek tariflerimizde bugün 5 çayına yakışır farklı bir poğaça ile karşınızdayız. Aslında tarifin adında bisküvi kelimesi geçse de bu bir poğaçaya daha çok benzer. Tatlı patateslerin leziz tadını verdiği bisküvi ya da poğaça tarifinizi mutlaka herkese denetin…

Bisküvi ve diğer ekmek ürünleri söz konusu olduğunda patates bir mucizedir. Patates tüm hamur işlerinde harikalar yaratır. İşte tatlı patatesli bisküvi tarifi için gereken malzemeler:

• 3 bardağa yakın un
• Kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım bardak kadar tereyağı
• 1 bardak kadar tatlı patatesin püresi
• 1/3 bardak ayran
• Üzerine sürmek için eritilmiş tereyağı

Tatlı Patates Bisküvileri Nasıl Yapılır?

Tatlı patates bisküvisi tarifi için fırını önceden 190 dereceye getirin ve tepsiyi yağlayın.

Büyük bir kapta un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin. Tereyağını karışıma ekleyip elinizle ufalayarak yoğurun. Tatlı patates püresini ve ayranı ekleyin ve sert bir hamur toplanıncaya kadar karıştırın.

Hamuru temiz bir yüzeye alın ve bir kare şeklinin içine oturtun. Hamuru soldan sağa ikiye katlayın, ardından yukarıdan aşağıya doğru tekrar ikiye katlayın. Hamuru şimdi de daha ince kenarlı bir kare kalıba alın.

Hamurumuzdan yuvarlak şekiller keselim ve fırın tepsisine yerleştirelim. Bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağını fırçayla sürelim ve 20 dakika pişirelim.