New York tarzı çilekli vegan cheesecake tarifi

Yapımı kolay, tadı enfes sağlıklı bir vegan cheesecake tarifine ne dersiniz? Zengin kremasıyla ve taze çilekleriyle gerçek bir New York tarzı cheesecake tarifi için harekete geçin. İşte, aşık olacağınız cheesecake tarifimiz!

ÇİLEKLİ VEGAN CHEESECAKE TARİFİ

Gerçek bir New York usulü cheesecake, zengin, yoğun ve keskin olmasıyla meşhurdur. Bu vegan cheesecake tarifi, damağınızda ipeksi bir tat bırakacak. Veganlara özel tatlı tarifimize hemen geçelim. İşte, 12 kişilik tatlımız için gereken malzemeler:

Malzemeler

Keki için:

1.2 su bardağı bisküvi kırıntısı

1/3 su bardağı vegan tereyağı

2 yemek kaşığı şeker

1/2 çay kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı tuz

Dolgusu için:

250 gram tuzsuz krem peyniri

1 su bardağı hindistan cevizi kreması

2/3 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı vanilya

İsteğe bağlı malzemeler:

Ahududu veya çilek gibi taze meyveler

Böğürtlen reçeli

Hindistan cevizi kreması

Toz şeker

Yapılışı

Cheesecake kalıbını yağlayın ve fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. 

Orta boy bir kaseye bisküvi kırıntılarını, eritilmiş vegan tereyağını, şekeri, tarçını ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırın. Kek tabanınız hazır; bunu kalıba döküp güzelce bastırıp düzleştirin. 

Yumuşatılmış krem ​​peyniri geniş bir kaseye ekleyin. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak krem ​​peyniri pürüzsüz hale gelinceye kadar 30 saniye ila 1 dakika kadar çırpın. Hindistan cevizi kremasını ve şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Mısır nişastasını, eritilmiş hindistancevizi yağını, limon suyunu ve vanilyayı ekleyin. Karışım pürüzsüz ve kremsi hale gelinceye kadar çırpın.

Tabanın üzerine bu dolgu dökün. Cheesecake'in ortası hafif gevşek olana ve kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar 45 ila 55 dakika pişirin. 

20 dakika boyunca bir soğutma rafında soğumaya bırakın ve ardından en az 5 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabına aktarın.

Cheesecake'i kalıbından çıkarın. İsterseniz üzerine hindistancevizi kreması ve taze meyve veya reçel ekleyin.