Kremalı Yeşil Körili Tavuk Ramen Tarifi

Ramen günümüzde pek çok ülke ve mutfakta bilinen bir yemek türü. Noodle ya da erişte kullanarak pek çok farklı şekilde ramen yapılabilir. Tavuklu ramen tarifi arıyorsanız, kremalı, bol yeşillikli ve körili bu ramen tarifi tam size göre.

KREMALI TAVUKLU RAMEN TARİFİ

Asya mutfağına özgü kremsi yapısı ve körili eşsiz sunumuyla tavuklu noodle (ramen) yapımı sizlerle.

İşte tavuklu ramen için malzemeler:

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 jalapeno biberi, kıyılmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 misket limonu, kabuğu rendelenmiş
• 2 su bardağı kıyılmış şarküteri tavuk eti
• 2 kutu hindistan cevizi sütü
• 3 su bardağı tavuk suyu
• ¼ fincan yeşil köri ezmesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• ½ çay kaşığı kuru fesleğen
• 2 paket ramen eriştesi (noodle, spagetti veya erişte olabilir)
• 8 bardak bezelye
• 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• ¼ bardak kıyılmış taze kişniş

İşte hazırlanışı:

Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Tencereye jalapeno, sarımsak, zencefil ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Rendelenmiş tavuğu tencereye ekleyin ve jalapeno karışımına ilave edin, soteleyin ve iyice karışana kadar yaklaşık 30 saniye daha karıştırın.

Tencereye hindistan cevizi sütü, tavuk suyu, köri ezmesi, soya sosu, balık sosu, esmer şeker ve fesleğen ekleyin ve iyice karıştırın. Ara ara karıştırarak kaynama noktasına getirin.

Ramen erişte, kar bezelye ve dolmalık biber ekleyin ve erişte al dente ve sebzeler çıtır çıtır olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.

Kişniş ile süsleyip servis yapın.