Çin Mantısı Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Günün Yemeği

Gelinim Mutfakta programının 13 Kasım 2019 Çarşamba günü yayınlanan 393. Bölümünde yarışmacıların yaptığı "Çin Mantısı tarifi...

Yemek Tarifleri 13.11.2019, 17:56 13.11.2019, 17:56
28
Çin Mantısı Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Günün Yemeği
Fatih Ürek'in sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta'da üçüncü gün heyecanı yaşanıyor. Gelinler bugün Çin Mantısı yaptı ve puanlarını alabilmek için büyük bir mücadele ortaya koydu. Peki Gelinim Mutfakta Çin Mantısı nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri nedir?

Çin Mantısı malzemeleri

Yuvarlak mantı hamuru ( 2 bardak un yarım bardak oda sıcaklığında su ile hamur yapılıyor. 2 saat dinlendiriliyor cevizden küçük fındıktan büyük bezelere ayrılıyor ve çay tabağı büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde açılıyor) 1 su bardağı un Çeyrek su bardağı su İç harcı için; 150 gr kıyma Yarım kase taze soğan 1 kase ince doğranmış mantar Yarım kase marul Sıvı yağ 2 çay kaşığı Karabiber 2 çay kaşığı Tuz Kızartmak için Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 bardak su Özel sosu için: 2 kaşık soya sos 1 kaşık sirke 1 diş sarımsak 1 kaşık susam yağı

ÇİN MANTISININ YAPILIŞI:

Cam bir kase içerisine bir su bardağı unun bir kısmını dökün üzerine biraz üzerine su ilave edip karıştırın. Kalan unu kaseye tekrar dökün, biraz daha su ilave ederek karıştırın ve hamur haline getirin. Hamuru yuvarlayarak uzun bir parça haline getirdikten sonra streç film ile iyice sarın ve 20 dakika hamuru dinlendirin. Mantarları küçük küçük doğrayın. Marulları kesin, yeşil soğanı temizledikten sonra halka şeklinde doğrayın. Teflon bir tavayı sıvı yağ ile yağladıktan sonra 150 gr kıymayı tavaya alarak kavurun. Kıyma iyice piştikten sonra üzerine tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Doğradığınız mantarları kıymanın üzerine dökerek kıymayla birlikte kavurun. Mantarlar da piştikten sonra tavaya doğradığınız yeşil soğanları ve marulları ilave edin ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Hazırladığınız hamuru streç filmden çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde dilimleyin. Kestiğiniz parçaları yuvarlayarak top haline getirdikten sonra her bir parçayı küçük yuvarlaklar şeklinde açın. Açtığınız hamurlarının içerisine hazırladığınız karışımdan koyun ve hamuru yarım ay şeklinde kapatın. Hazırladığınız parçaları bir az bir miktar kaynayan suyun içinde buharda pişiriyor gibi pişirin. Sonrasında zeytinyağı koyduğunuz bir başka tavada alt kısımlarının hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
Yorumlar (0)
10°
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Klibinizde Kim Oynasın İsterdiniz?
Klibinizde Kim Oynasın İsterdiniz?
Namaz Vakti 22 Ocak 2020
İmsak 06:50
Güneş 08:21
Öğle 13:17
İkindi 15:42
Akşam 18:04
Yatsı 19:29
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 18 40
2. Başakşehir 18 36
3. Trabzonspor 18 35
4. Fenerbahçe 18 34
5. Alanyaspor 18 32
6. Galatasaray 18 30
7. Beşiktaş 18 30
8. Göztepe 18 26
9. Malatyaspor 18 24
10. Gaziantep FK 18 24
11. Çaykur Rizespor 18 23
12. Denizlispor 18 22
13. Gençlerbirliği 18 18
14. Konyaspor 18 18
15. Kasımpaşa 18 15
16. Antalyaspor 18 14
17. Ankaragücü 18 12
18. Kayserispor 18 10
Takımlar O P
1. Hatayspor 18 37
2. Erzurum BB 18 31
3. Bursaspor 18 30
4. Akhisar Bld.Spor 18 28
5. Keçiörengücü 18 28
6. Ümraniye 18 28
7. Menemen Belediyespor 18 28
8. Adana Demirspor 18 27
9. Altay 18 24
10. Balıkesirspor 18 24
11. Giresunspor 18 24
12. Fatih Karagümrük 18 23
13. İstanbulspor 18 20
14. Altınordu 18 19
15. Osmanlıspor 18 16
16. Adanaspor 18 13
17. Boluspor 18 13
18. Eskişehirspor 18 9
Takımlar O P
1. Liverpool 22 64
2. Man City 24 51
3. Leicester City 23 45
4. Chelsea 24 40
5. M. United 23 34
6. Wolverhampton 23 34
7. Sheffield United 24 33
8. Tottenham 23 31
9. Southampton 24 31
10. Arsenal 24 30
11. Crystal Palace 24 30
12. Everton 24 30
13. Newcastle 24 30
14. Burnley 23 27
15. Brighton 24 25
16. Aston Villa 24 25
17. West Ham 22 23
18. Bournemouth 24 23
19. Watford 24 23
20. Norwich City 23 17
Takımlar O P
1. Barcelona 20 43
2. Real Madrid 20 43
3. Atletico Madrid 20 35
4. Sevilla 20 35
5. Getafe 20 33
6. Real Sociedad 20 31
7. Valencia 20 31
8. Athletic Bilbao 20 30
9. Villarreal 20 28
10. Granada 20 27
11. Real Betis 20 27
12. Levante 20 26
13. Osasuna 20 25
14. Deportivo Alaves 20 23
15. Real Valladolid 20 22
16. Eibar 20 22
17. Mallorca 20 18
18. Celta de Vigo 20 16
19. Leganés 20 14
20. Espanyol 20 14
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@