Basit ama lezzetli bir çorba: Brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte, bu şifa deposu sebzeyi sevmeyenlere bile onu içirtecek enfes brokoli çorbası tarifi!
Haşlanmış ya da kavrulmuş brokoliyi sebze suyu ve krem peynirle karıştırıyorsunuz. İşte bu harika tarif için gereken malzemeler:
5 su bardağı doğranmış brokoli çiçeği ve sapları
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sebze suyu
100 gram krem peynir
¾ çay kaşığı limon biberi
Pul biber veya toz biber
Brokoli Çorbası Tarifi
Çorba tarifleri bölümümüzde bu kez şifa deposu brokoli çorbası için harekete geçiyoruz. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Brokoli, soğan, sarımsak ve zeytinyağını geniş bir kaseye koyun ve güzelce harmanlayın. Bu karışımı fırın tepsisine yayın ve 30 dakika kadar ara ara karıştırarak fırınlayın. Brokoli çiçeklerinin bir kısmını garnitür olarak kenara ayırın.
Kalan sebzeleri sebze suyu, krem peynir ve limon biberiyle yüksek güçlü bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana dek püre haline getirin.
Çorbayı orta-düşük ateşte bir tencereye dökün, yaklaşık 5 dakika kadar kaynatıp limon biberi ekleyin. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerini brokoli çiçeği ve toz biber ile süsleyin.
Henüz yorum eklenmemiş ilk ekleyen olmak istemez misin?