Il Gattopardo, La Dolce Vita ruhunu İstanbul'a taşıyor
Il Gattopardo, Londra Mayfair ve Dubai ICD Brookfield Place’in ardından dünyadaki üçüncü adresini 21 Ekim’de Galataport İstanbul’da açıyor.
Doğuş Hospitality & Retail Group, Il Gattopardo’nun 21 Ekim’de Galataport İstanbul’da açılışını gerçekleştirecek. Restoran, Londra Mayfair ve Dubai ICD Brookfield Place’in ardından dünyanın üçüncü şubesi olacak.
Il Gattopardo, Londra Mayfair ve Dubai ICD Brookfield Place’in ardından dünyadaki üçüncü adresini 21 Ekim’de Galataport İstanbul’da açıyor.
Doğuş Hospitality & Retail Group, Galataport İstanbul’daki COMMUNITÉ bünyesinde konumlanan Il Gattopardo ile İtalyan Rivierası’nın rafine ve yalın zarafetini, La Dolce Vita ruhuyla birlikte Boğaz kıyısına taşıyor.
Adını Giuseppe Tomasi di Lampedusa’nın dünyaca ünlü romanından alan ve İtalyancada “leopar” anlamına gelen Il Gattopardo, İtalya’nın ihtişamlı ve özgür ruhlu dönemlerinden birine gönderme yapıyor. Mutfağından iç mimarisine, müziğinden günün farklı saatlerine göre değişen atmosferine kadar her detayında La Dolce Vita yaşam tarzını yansıtan restoran, mevsimsel ürünler etrafında şekillenen menüsünü gün ilerledikçe temposu yükselen İtalyan müzikleriyle buluşturuyor.
Il Gattopardo İstanbul, her biri kendine özgü bir karaktere sahip iki ana alandan oluşuyor. İç mekanda küçük bir barın yanı sıra yüksek masalar ve konforlu lounge oturma alanları bulunuyor. 2027 yılında açılması planlanan teras bölümünde ise ana barın çevresinde konumlanan yemek masaları ve Boğaz manzarası eşliğinde içeceklerini yudumlamak isteyen misafirler için yüksek masalar yer alacak.
Uzun öğle yemeklerinden aperitivo saatlerine ve akşam yemeklerine uzanan Il Gattopardo İstanbul, İtalyan yeme içme kültürünün farklı ritüellerini günün her saatine taşıyor. Gün batımıyla birlikte terasta başlayan aperitivo keyfi, akşam ilerledikçe hareketlenen atmosfer ve DJ performansları eşliğinde gece boyunca devam ediyor.
Restoranın iç mekan tasarımı, Il Gattopardo’nun Dubai ICD Brookfield Place’teki amiral gemisi restoranının da tasarımını üstlenen İspanyol tasarımcı ve sanatçı Lázaro Rosa-Violán imzası taşıyor. Sıcak renk paleti ve lake ahşap yüzeyler, kobalt mavisinin dikkat çekici dokunuşları ve Il Gattopardo’nun imzası haline gelen leopar desenleriyle tamamlanıyor.
İtalyan Mutfağına Çağdaş Bir Yorum
Executive Chef Massimo Pasquarelli tarafından hazırlanan menü, İtalya’nın farklı bölgelerine özgü klasik lezzetleri modern yorumlarla buluşturuyor. Mevsimsel ürünlerin ön planda olduğu menüde antipasti, crudo, salata, makarna, pizzette ve secondi seçenekleri yer alıyor.
Il Gattopardo’nun imza lezzetleri arasında mascarpone, karamelize soğan ve trüf dilimleriyle hazırlanan Tartufo Pizzette, fettuccine ve yoğunlaştırılmış ıstakoz sosuyla servis edilen yarım ıstakoz Astice ile ançüez, kapari ve limonlu kahverengi tereyağı eşliğinde sunulan genç dana tomahawk Milanese öne çıkıyor. Restoranın vazgeçilmezleri arasında yer alan tatlı menüsünün en ikonik lezzetlerinden biri ise Tiramisù.
Il Gattopardo’nun kokteyl menüsü, klasik aperitivo seçeneklerini, Negroni çeşitlerini ve restorana özgü imza kokteylleri bir araya getiriyor. Yaklaşık 100 farklı şaraptan oluşan seçki, ağırlıklı olarak Türkiye, İtalya ve Fransa’nın önde gelen üreticilerini bir araya getiriyor.
Il Gattopardo, La Dolce Vita Ruhunu Boğaz Kıyısına Taşıyor
Il Gattopardo’nun İstanbul’a gelişini değerlendiren Executive Chef Massimo Pasquarelli, İstanbul’un kültürlerin, lezzetlerin ve insanların bir araya geldiği bir şehir olduğunu belirterek menülerini Boğaz kıyısına taşıdıklarını söyledi. 21 Ekim’de Galataport İstanbul’daki COMMUNITÉ bünyesinde kapılarını açacak Il Gattopardo, pazar-perşembe günleri 11.30–00.00, cuma ve cumartesi günleri ise 11.30–01.00 saatleri arasında hizmet verecek.
Rezervasyonlar 15 Ekim Perşembe günü itibarıyla alınmaya başlanacak.