Osmaniye'de yer fıstığı ekimi, işleme ve pazarlamasının yaklaşık yüzde 90’ı gerçekleştirilmektedir ve bölge coğrafi işaretli yer fıstığı üretim merkezi olarak dikkat çekmektedir.
2025 yılı hasat döneminde üretim alanı 127 bin 545 dekara çıkmış olup, rekolte ise yaklaşık 52 bin ton olarak beklenmektedir. Geçtiğimiz yıl 98 bin 663 dekarda 45 bin 544 ton yer fıstığı üretilmişti.
2024 yılında Avrupa Birliği tarafından tescil edilen Osmaniye yer fıstığı, bölge halkının önemli bir geçim kaynağıdır ve yaklaşık 3 bin 500 ailenin geçimini sağlamaktadır. Kuraklık ve barajlardaki su seviyesindeki düşüşe rağmen yer fıstığı üretiminde sorun yaşanmadığı ve bu yıl da üretimin sorunsuz devam ettiği belirtiliyor.
Çiftçiler, dekara 600–650 kilo verim beklemekte ve fiyat olarak 70–75 lira arasında bir fiyat umuyor. Yerli masal çeşidi tohum kullanımıyla hastalıklara dayanıklı, verimlilik açısından yüksek bir ürün elde edilmektedir.
