Bilim insanları, Trento Üniversitesi liderliğindeki araştırmada, 25 ülkeden 54.000'den fazla kişinin tıbbi verilerini inceledi.
Kahve İçenlerde 8 Kat Daha Fazla!
Uzmanlar, kahve tüketen ve tüketmeyenler arasındaki mikrobiyal farklılıkları detaylı bir şekilde analiz etti. Araştırma, kahve içen bireylerde bağırsak mikrobiyal çeşitliliğin belirgin şekilde daha yüksek olduğunu ortaya koydu. Özellikle kahve tüketenlerde 'Lawsonibacter asaccharolyticus' adlı bakterinin, tüketmeyenlere göre 4,5 ila 8 kat daha fazla olduğu belirlendi.
Uzmanlar, kahvedeki kinik asit ve trigonellin gibi biyoaktif bileşenlerin mikrobiyal büyümeyi artırdığını açıkladı. Bu bileşenlerin, bağırsak mikrobiyotasındaki zenginliği desteklediği belirtildi.
