İşte daha sık tahin tüketmeniz için 4 önemli sebep!

Tahin besin değeri açısından en zengin gıdalardan biridir. Peki, tahin faydaları nelerdir? İşte, daha sık tahin tüketmeniz için 4 önemli sebep! Tahinin yan etkileri ve kullanım şekli!

Tahin, öğütülmüş susam tohumlarından yapılır. Tahin besin değeri ve faydaları ana maddesi olan susamdan gelir. Protein, lif, lignansi gibi polifenoller ve magnezyum açısından zengindir. Bu besinler kanser riskini azaltmaya ve beyin ve kemik sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Tahin besin değeri 100 gramında şöyledir:

Enerji: 633 kcal
Protein: 16.67 g
Lif: 16 g
Yağ: 53.33 g
Karbonhidrat: 20 g
Demir: 9 mg
Kalsiyum: 433 mg
Sodyum: 17 mg
Kolesterol: 0 mg

Tahin Faydaları – 4 Büyük Faydası

1. Kanser Riskini Azaltabilir

Tahinin ana maddesi olan susam, sesamin, sesamol, sesaminol ve sesamolin gibi lignanları (polifenolik bileşikler) içerir. Bu bileşiklerin anti-kanser, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu da akciğer, meme, prostat, kolon, karaciğer, rahim ağzı, kan ve cilt kanseri riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

2. Artrit Ağrısını Hafifletebilir

En sık görülen kas-iskelet sistemi bozukluklarından biri olan osteoartritin nüfusun %15'ini etkilediği söylenmektedir. Bununla birlikte tahin faydalarından biri de artrit ağrılarını hafifletmektir.

3. Kemik Sağlığını Geliştirebilir

Magnezyum eksikliği doğrudan kemik hücrelerine etki ederek osteoporoza (zayıf ve kırılgan kemikler) neden olabilir. İyi bir magnezyum kaynağı olan tahini tüketmek vücuttaki magnezyum seviyelerini iyileştirmeye ve kemik sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

4. Beyin Sağlığını İyileştirebilir

Susam lignanlarının nöroprotektif etkileri olduğu bilinmektedir. Bir çalışma, beyindeki oksidatif stresi azaltarak farelerde yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi bastırdıklarını ileri sürüyor. Bu nedenle, lignan açısından zengin tahinin uzun süreli alımı beyin sağlığının iyileştirilmesine ve bilişsel gerilemenin önlenmesine yardımcı olabilir