İftar Sofrasında "Hız" Tuzağına Dikkat: Tokluk Sinyali 30 Dakikada Geliyor!

On bir ayın sultanı Ramazan’da değişen beslenme düzeni, doğru yönetilmediği takdirde sağlık sorunlarını da beraberinde getirebiliyor. Bağcılar Belediyesi bünyesinde görev yapan Diyetisyen Sena Nur Bubani, iftar saatinde yapılan en büyük hatanın "hızlı yemek" olduğunu vurgulayarak önemli tavsiyelerde bulundu.

"Hız Yapmak Beslenmede de Zararlı"

Gün boyu süren açlık hissinin iftarda kontrolsüz bir iştaha dönüşebileceğine dikkat çeken Bubani, beslenme hızının kalori alımı üzerindeki etkisini şu sözlerle açıkladı:

“Hız yapmak her yerde zararlı olduğu gibi maalesef beslenme esnasında da zararlıdır. Hızlı tükettiğimizde ne yediğimizi anlamadan, ihtiyacımız olanın çok daha fazlasını tüketiyoruz. Bu durum, almamız gereken kalorinin yüzde 30-40 oranında daha fazlasını almamıza neden oluyor. Oysa yavaş yediğimizde ne tükettiğimizin bilincine varıyor ve vücudumuza daha az kalori girmesini sağlıyoruz.”

30 Dakika Kuralı

Doygunluk hissinin oluşması için beyne sinyal gitmesinin zaman aldığını hatırlatan Bubani, iftar süresinin en az yarım saat olması gerektiğini ifade etti. Beyne tokluk sinyalinin yaklaşık 30 dakikada ulaştığını belirten uzman diyetisyen, şu uyarıda bulundu:

Eğer iftar 30 dakikadan kısa sürede tamamlanırsa, vücut doyduğunu hissetmediği için hemen yüksek şekerli gıdalara ve tatlı tüketimine yöneliyor.

Hızlı yemek sadece kilo alımına değil, sindirim problemleri ve ciddi metabolik rahatsızlıklara da zemin hazırlıyor.

İftar süresi 30 dakikayı geçtiğinde tam doygunluk hissediliyor ve bu durum tatlı krizlerini minimize ediyor.

Ramazan İçin Altın Öneriler

Diyetisyen Sena Nur Bubani, vatandaşları "yavaş olalım, sağlıklı olalım ve bilinçli beslenelim" sloganıyla daha sakin bir iftar sofrasına davet etti. İftara su veya hurma ile başlanması, ardından bir kase çorba içilip kısa bir ara verilmesinin, yeme hızını kontrol altına almadaki en etkili yöntemlerden biri olduğu vurgulandı.