Yeni yasama yılında TBMM’ye sunulması beklenen düzenleme; ekmekten okul kantinlerine, gıda ambalajlarından içme sularına kadar pek çok alanda köklü değişiklikler ve ağır yaptırımlar öngörüyor.
Beyaz Una "Vitamin" Takviyesi Şartı
Yeni düzenlemeyle birlikte sofraların vazgeçilmezi olan ekmeğin içeriği zenginleşiyor. Taslağa göre, tam buğday oranı yüzde 40’ın altında olan tüm ekmeklik buğday unlarına vitamin ve mineral takviyesi yapılması zorunlu olacak.
Hangi vitamin ve minerallerin ekleneceği Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Bu hamleyle, toplumda sık görülen vitamin eksikliklerinin temel gıda üzerinden giderilmesi hedefleniyor.
Ambalajlarda "Trafik Işığı" Dönemi
Tüketicilerin paketli gıdaların içeriğini anlamakta zorlandığı "karmaşık tablo" devri kapanıyor. Ambalajlı gıdaların üzerinde artık renkli uyarı ibareleri yer alacak. Ürünün ne kadar nişasta bazlı şeker ve toplam yağ içerdiği, renkli kodlarla belirtilecek.
Böylece vatandaşlar, bir ürünün sağlıklı olup olmadığını ambalajına baktığı ilk anda anlayabilecek.
Kantinlerde "Okul Gıdası" Logosu Olmayan Ürün Satılamayacak
Okul öncesi, ilkokul ve ortaokul kantinlerinde denetimler en üst seviyeye çıkarılıyor.
Kantinlerde sadece Sağlık Bakanlığı onaylı kriterlere uygun ürünler satılabilecek.
Üzerinde "Okul Gıdası" logosu bulunmayan hiçbir paketli ürün okul sınırları içerisine giremeyecek.
Kurallara Uymayana Rekor Para Cezası
Düzenleme, getirdiği kuralların yanı sıra caydırıcı yaptırımlarıyla da dikkat çekiyor. Kuralları ihlal eden üreticileri ağır cezalar bekliyor:
Unu zenginleştirmeyen üreticilere 500 bin TL,
Ambalaja renkli uyarı koymayanlara 200 bin TL para cezası uygulanacak.
Ayrıca, kurallara aykırı üretilen gıdalara el konulabilecek ve bu ürünlerin mülkiyeti kamuya geçecek.
İçme Sularında Tavizsiz Denetim
Gıda güvenliğinin yanı sıra içme suları da mercek altına alınıyor. Sağlık Bakanlığı denetimindeki su tesislerinde tespit edilen ihlallerin bir yıl içinde tekrarlanması durumunda, cezalar katlanarak uygulanacak. Su güvenliğinde sürekliliğin sağlanması için denetim mekanizması çok daha sıkı işletilecek.
Düzenlemenin yasalaşmasıyla birlikte Türkiye'de gıda güvenliği ve toplum sağlığı standartlarının Avrupa normlarına çekilmesi bekleniyor.
