Prof. Dr. Canan Karatay’dan herkesi şaşırtan ve bilgilendiren yeni açıklamalar geldi. Soğanı yıllardır yanlış mı tüketiyorduk? İşte soğan tüketimiyle alakalı çok önemli bilgiler...
Canan Karatay son açıklamasıyla sağlık konusunda yine altın değerinde öğütler verdi. Soğan pek çok kişinin evinde bulunan temel besinlerden biri. Ancak yanlış şekilde pişirildiği ve tüketildiğinde kansere davetiye çıkarıyor! İşte, soğanın doğru tüketim şekli!
PİŞMİŞ SOĞAN TÜKETMEK KANSER SEBEBİ!
Çiğ ve pişmiş olarak kullandığımız soğan sağlık açısından çok faydalı. Besin değerleri yüksek olan soğanın doğal bir zehre dönüşmesi ise bizim elimizde.
Prof. Dr. Canan Karatay, pişirilen soğanın tüm vitaminlerini kaybettiğinin altını çizdi ve pişmiş haliyle vücuda zarar verebileceğini belirtti.
Yağda kavrulan soğanın kanserojen madde ürettiğini söyleyen Karatay, ev hanımlarını uyardı. Birçok kişi evinde yemek yaparken soğanı yağda kavurarak yemek yapar. Fakat en sağlıklı tüketim şekli soğanı çiğ yemektir.
Vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan soğan en faydalı besinler arasındadır. Pek çok hastalığı önler ve tedavisine yardımcı olur. C vitamini deposu olan soğan, kışın bağışıklığımızı korur.
Çok sayıda sağlıklı bileşen içeren bu besini çiğ tüketerek faydalarını açığa çıkarabiliriz. Oysa pişen soğan hem faydalarını yani besin değerlerini kaybeder, hem de kanserojen maddeye dönüşerek sağlığımızı tehdit eder.
25 farklı çeşit flavonoid ve antioksidan içeren soğanı doğru şekilde tüketmek oldukça önemlidir.
