Beslenme uzmanları, tüm yiyecekleri ölçülü olarak yemenin ve ara sıra sağlıksız yiyeceklerle "ödüllendirmenin" sorun olmadığını savunarak, herhangi bir yiyeceği "yasak" olarak adlandırmaktan çekiniyorlar. Yine de bazı yiyecekler, 50 yaş üstü erkekler için " sağlığınız için en kötü yiyecekler " listesinde yer almayı hak ediyor.
Peki neden 50 yaş sınırı? Çünkü kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon gibi yaşlı erkeklerde daha sık görülen tıbbi rahatsızlıkların riskini azaltmanın bir yolu, doymuş yağ, trans yağ, kolesterol, tuz ve ilave şeker oranı yüksek gıdaları azaltmaktır.
Uzmanlardan erkeklerin kaçınması gereken "en kötü yiyecekleri" ve bunların yerine ne yemeleri gerektiğini anlatmalarını istedik. İşte cevapları:
Kahvaltılık Tost ve Hamur İşleri Kalori Bombasıdır
Uzmanlar, 'kalori bombaları' olarak adlandırdıkları kahvaltıda tatlı yemeyi unutun diyor. Uzmanlar, tipik bir tost hamurunun 190 kalori veya daha fazla, bol miktarda ilave şeker ve çok az protein veya lif içerebileceğini söylüyor.
Protein, yaşlanmayla birlikte sıklıkla görülen yavaş ve ilerleyici yağsız kas kütlesi kaybını önlemede önemli bir rol oynar ve ayrıca tokluk hissini artıran ve iştahı azaltan tokluk hormonlarının salınımını tetikleyerek kilo alımını durdurmaya yardımcı olur. Ayrıca, araştırmalar , yüksek proteinli bir kahvaltının, beyaz ekmek gibi karbonhidratlar tüketildikten sonra kan şekeri kontrolünü ve insülin seviyelerini iyileştirebileceğini ve zamanla tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Gündüz Yenilen Yağlı Etler Kalbiniz İçin Zararlıdır
Uzmanlar, salam, sosis, pastırma ve sucuk gibi yiyeceklerden uzak durulmasını öneriyor çünkü bunların hepsinde doymuş yağ oranı yüksek. Bu yiyeceklerdeki doymuş yağın en büyük sorunu, "kötü" kolesterolü yükselterek kalp hastalığı riskini artırmasıdır.
Dahası, Dünya Sağlık Örgütü, salam ve diğer işlenmiş etlerin tüketiminin sınırlandırılmasını öneriyor çünkü bunların bir diğer büyük ölümcül hastalık olan kolorektal kanserle bağlantısı var. Bu bağlantının nedeni net değil, ancak etlerin yüksek yağ içeriğinden, işleme sırasında eklenen koruyucu maddelerden veya bu faktörlerin bir kombinasyonundan kaynaklanıyor olabilir.
Beyaz Çikolata Sadece Bir Sürü Boş Kaloridir
Uzmanlar, şekerleme kuzeni bitter çikolatayla karşılaştırıldığında beyaz çikolatanın sağlık açısından çok az faydası olduğunu veya hiç olmadığını söylüyor. Aslında beyaz çikolata çikolata bile değil. Çoğunlukla bitkisel yağ ve ilave şekerden oluşuyor.
Öte yandan bitter çikolata, kalp hastalığı riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılı olan flavanol adı verilen birçok faydalı antioksidan içeren kakao katıları içerir. Flavanoller ayrıca kan damarlarını gevşeterek ve kan akışını iyileştirerek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca insülin direnci riskinin daha düşük olmasıyla da ilişkilidirler.
Yani bitter çikolatanın kalori ve yağ içeriği beyaz çikolataya benzer olsa da aslında bitter çikolata sizin için faydalı olabilir.
Antrikot Sağlıksız Yağlarla Doludur
Antrikot, nasıl pişirildiğine bağlı olarak en yağlı etlerden biridir. Yağ ve kıkırdakla kaplıdır. Eğer dana eti ihtiyacınız varsa, biftek gibi daha yağsız etleri tercih edin.
Protein Barlar Genellikle Kılık Değiştirmiş Şekerleme Barlarıdır
"Protein" kelimesini eklemek herhangi bir barı sağlıklı bir atıştırmalık gibi gösterebilir, ancak aldanmayın: Uzmanlara göre çoğu zaman o protein barı aslında kalori ve çok fazla ilave şekerle dolu gizli bir şekerlemedir.
Eritme Peyniri Aslında Peynir Değildir
Sürpriz: Burgerlerin ve ızgara peynirli sandviçlerin üzerinde her yerde bulunan o turuncu şey aslında peynir değil. Peynirin yanı sıra yağlar, süt yağı, nişasta, tuz ve koruyucu maddeler gibi peynir dışı birçok bileşen ve emülgatörler içeren bir yiyecek. Bunlar, ona parlak ve pürüzsüz bir doku kazandırmak ve her şeyin birbirine bağlanmasına yardımcı olmak için kullanılan moleküllerdir.
Gerçek şu ki bunlar son derece işlenmiş gıdalar. Bir ton yağ ve tuz içeriyorlar, ayrıca onlara renk ve lezzet vermek ve raf ömürlerini uzatmak için birçok katkı maddesi içeriyorlar. Besin değerleri gerçekten çok az.
Uzmanlar, en sağlıklı peynir seçeneklerinden birinin keçi peyniri olduğunu söylüyor. İnek sütünden elde edilen peynirden farklı yağ asitleri içerdiğinden, özellikle süt ürünlerine duyarlılığı olan kişiler için sindirimi daha kolaydır. Keçi peyniri ayrıca daha az kalori içerir.
