Mütebbel (Patlıcan Salatası) Nasıl Yapılır?

Özellikle davet sofralarında meze olarak servis edilen, közlenmiş patlıcan ve tahinle yapılan bu tarif basit ve güzel. Yemek yarışmalarında da sunumlarda sıkça karşılaştığımız mütebbel haberimizde

Mütebbel Malzemeleri

3 adet patlıcan
4 yemek kaşığı tahin
3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz
2 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber


Mütebbel Yapılışı

Patlıcanları közleyip,muslukta akan suyun altından geçirelim.Kabuklarını soyalım.

Sarımsakları ezelim.

Közlenmiş patlıcanları olabildiğince küçük olacak şekilde doğrayın.

Sarımsakları rendeleyin veya havanda dövüp patlıcanlara ekleyin.

Tahini patlıcanlara ekleyip karıştırın.


Limonların suyunu sıkın ve üzerine zeytinyağını ekleyip patlıcanları karışımla birleştirin.

Tereyağını cezvede eritip,pul biberle çevirip mütebbelin üzerine gezdirelim.

Homojen olacak şekilde karıştırın. Afiyetle yiyin.

Sungur videosu yayınlandı, teröristlerin korkulu rüyası olacak!

Benzer Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı