adplus-dvertising

Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor

Muş’ta 1958 senesinden bu yana eski kaşar peyniri imalatı yapan Rençber ailesi, mandıralarında ürettikleri eski kaşarları ülkenin dört bir yanına göndererek kent ekonomisine senede 30 milyon lira katkı sağlıyor.
Takip et
Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor
  • Yazdir
  • Arttir - Azalt
  • Yorum 0

Yarım asrı aşkın süredir peynir imalatı yapan aile, yayla ve köylerden topladıkları doğal sütleri, tesislerinde işleyerek eski kaşar peynirine dönüştürüyor. Senede 300 ton civarında eski kaşar peyniri üreten işletmeler, ürünleri 40 gün beklettikten sonra soğuk hava depolarına göndererek 4 ay boyunca muhafaza ediyor. Bekleme sürecinin sonrasında depolardan çıkarılan eski kaşarlar, ülkenin birçok şehrine gönderiliyor.

Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor

Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor

“Senelik ortalama 600 ton süt alıyoruz”

Muş’ta 65 senedir peynircilik yaptıklarını anlatan işletme sahibi Orhan Rençber, babadan kalma mesleği sürdürdüklerini belirtti. Sütleri genellikle yüksek yerlerdeki yaylalardan aldıklarını söyleyen Rençber, “Burada eski kaşar yapıyoruz. Kaşarlarımız inek, koyun ve keçi sütünden yapılmaktadır. Sütlerimiz buraya geldikten sonra belli bir aşamadan geçiyor. Sulu ve kuru haşlama yapıyoruz. Senelik ortalama 600 ton süt alıyoruz. Bu sütten 50 ton civarında eski kaşar üretiyoruz” şeklinde konuştu.

Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor

“Muş ekonomisine 30 milyon Türk Lira katkı sağlanıyor”

Muş genelinde ortalama 300 ton civarında kaşar üretildiğini vurgulayan Rençber, “Aile olarak Muş ekonomisine senelik 30 milyon Türk Lirası katkı sağlıyoruz. Bu ürünlerimiz genellikle İstanbul, Bursa ve ara sıra de Ankara ile İzmir’e gider. Ürünlerimizi burada ortalama 40 gün dinlendirdikten sonra paketleyip İstanbul ve Bursa’daki soğuk hava depolarına gönderiyoruz. Orada da 4 ay kaldıktan sonra satışa sunuyoruz. Ürünlerimizde asla hiçbir katkı maddesi yoktur ve yağ oranı da yüksektir” diyerek konuştu.

Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor

Muş’ta 65 yıllık baba mesleğini sürdüren kardeşler kente yılda 30 milyon lira katkı sağlıyor

Benzer Haberler
Yorum Yap
Yorumlar (0)
Henuz hic yorum yapilmamis, ilk siz yapin.