Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

Malatya’nın lezzetlerinden olan kağıt kebabı, 10 saatte pişirilerek, hazır hale getiriliyor.
Takip et
Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…
  • Yazdir
  • Arttir - Azalt
  • Yorum 0

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

Kuzu etinin yanı sıra patlıcan, domates ve biber kullanılarak yapılan ve Osmanlı’nın son dönemlerinden bu yana tüketilen kağıt kebabı, iştah kabartan lezzetler arasında yer alıyor.

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

Kentte kağıt kebabı yapan ustalardan Zeki Saygı, kağıt kebabının Osmanlı’nın son döneminden bu yana sofralarda yer aldığını söyledi.

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

10 saatte pişirilerek, sofralara sunulan kağıt kebabının yoğun ilgi gördüğünü anlatan Zeki Saygı şunları söyledi:

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

“Kağıt kebabının kuzu etinden olması gerekiyor. Odun fırınında, meşe odununda, pişen bir yemektir. Her yarım saatte bir kontrol edilir.”

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

“Hazırlanışı yarım saat ama pişmesi 10 saat sürüyor. Ancak çok lezzetli bir yemektir.”

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

Kağıt kebabını yiyenler ise hazırlanışı zahmetli olan yemeğin tadının çok lezzetli olduğunu ifade etti.

Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…Hazırlaması yarım saat, pişirmesi 10 saat! Osmanlı’dan kalma bir lezzet…

Benzer Haberler
Yorum Yap
Yorumlar (0)
Henuz hic yorum yapilmamis, ilk siz yapin.