Kastamonu'da mantar bolluğu: Sabah 03.00'e kadar topluyorlar
Kastamonu'da bu yıl mantar bolluğu yaşanıyor. Sabah saatlerinde mantar toplamaya çıkanların mesaisi bazı günler gece 03.00'e kadar sürüyor.
Kastamonu'nun Ağlı ilçesinde bu yıl mantar bolluğu yaşanıyor. Vatandaşlar sabah saatlerinde ormana çıkarak mantar toplarken, bazı günlerde mesai gece 03.00'e kadar sürüyor.
Mantar alım-satım işini yürüten Bülent Yanıkkaya
Ağlı ilçesinde restoran işletmeciliği yapan Bülent Yanıkkaya, akşam saatlerinde minibüsüyle köyleri ziyaret ederek vatandaşların topladığı mantarları satın alıyor ve farklı illerdeki toptancılara gönderiyor. Yanıkkaya, havaların yağışlı ve sıcak gitmesiyle bu yıl Kastamonu'da kanlıca ve diğer mantar türlerinin bolca yetiştiğini belirtti.
Her akşam Küre Dağları'nın eteklerindeki köyleri dolaşan Yanıkkaya, günde bazen 1, bazen 1,5 ton mantar aldığını söyledi. "Bazen 02.00-03.00'lere kadar köyleri dolaşırız. Aşağı yukarı bir aydır mantar bolluğu var. Daha fazla da olabilir, kesilebilir de hava şartlarına göre. Ülkemizin her yerinde bol olduğu için fiyatlar biraz düşük. Aldığım mantarları toptancılara ulaştırıyorum. İstanbul'da, büyük şehirlerimizde, iç pazarda satılıyor. İhracat yapan firmalara da gönderiyoruz" dedi.
Fırıncık köyü sakinleri mantar topluyor
Fırıncık köyü sakinlerinden Sami Kaya, ormanlardan mantar topladıklarını dile getirerek "Kır, bayır dolaşıyoruz. Havaya bağlı olarak her gün çıkmaya çalışıyoruz" dedi. Güler Kaya ise "Sabah kalkıyoruz, kahvaltıyı yapar yapmaz ormana gidiyoruz. Ormanda eşimle mantar topluyoruz. Akşam mantarcı abi geliyor, alıyor. Her sene olmuyor ama bu sene çok mantar var. İki kişi günde 40 kiloya kadar mantar topladığımız oluyor" diye konuştu.
Akdivan köyünde günlük 100-150 kilo toplama
Akdivan köyünde yaşayan Kenan Sipahi, genelde kanlıca mantarı topladığını belirterek "Bu Allah'ın verdiği bir lütuf, köylüye de bir kazanç. Her türlü yemeği yapılabilir. Günde ortalama 100-120 kilogram topluyoruz, bazen 150 kilogramı buluyor. Gelip alıyorlar, köylü için çok güzel bir kazanç oluyor" dedi. Halil Sipahi de "İki sene mantar olmamıştı ama bu sene bol. Kanlıca mantarı zamanında toplarsan lezzetli bir mantardır" değerlendirmesinde bulundu.
Günde 10 saatte 80 kilo mantar
Hikmet Dana, kardeşiyle saat 10.00 gibi mantar toplamaya çıktığını dile getirerek "Günde yaklaşık 10 saatte 80 kilo mantar topladık. Kilosu 70-80 liraya satıyoruz. Toplamak için başka ilçelerden gelenler de var" diye konuştu.