Çaya süt katmak denildiğinde akla gelen ilk ülke İngiltere’dir. İngilizler, siyah çaylarına süt ekleyerek tatlandırmayı tercih ederler. İngiltere’de sütlü çay, sadece içimi değil aynı zamanda sosyal bir ritüeli de ifade eder. “5 çayı” kavramı, porselen çaydanlıklar ve çeşitli atıştırmalıklarla birlikte bu ülkenin bir sembolü haline gelmiştir. Bunun yanı sıra, İngiliz sömürgeliğinden ayrılan Hindistan ve Singapur gibi ülkelerde de sütlü çay yaygındır.
İngilizlerin çaya süt ekleme alışkanlığı, ilk kez 1680 yılında başlamıştır. Bu geleneğin başlıca sebebi, çayın içindeki tein ve asiditeyi bir miktar azaltmaktır. Süt, çayın asidik yapısını yumuşatır ve lezzetini daha hoş bir hale getirir. Bu nedenle İngiltere’de sütlü çay, özel bir çay kültürü olarak benimsenmiştir ve popülerliğini korumuştur.
Fransızlar ise çayı diğer ülkelerden farklı bir şekilde tüketmeyi tercih eder. Fransa’da, çay yerine daha çok kahve tüketilirken, bitki çaylarına da olan düşkünlük dikkat çeker. Fransızlar genellikle çay yerine bitki çayı içmeyi tercih eder ve bu tercihleriyle ünlüdürler. Fransa’da çaya değil, çay bardaklarına duyulan estetik ilgi daha büyüktür.
Çin, çayın anavatanı olarak kabul edilir ve dünyaya çayı tanıtan ilk ülkedir. Çin’de yetiştirilen çeşitli çay türleri, dünya genelinde büyük üne sahiptir. Özellikle bir çeşit yeşil çay olan Çin çayı, neredeyse ülkenin kendisi kadar popülerdir ve Çin çay seremonileri dünyaca ünlüdür.
Çaya süt katmak, İngiltere'nin geleneksel çay içme yöntemlerinden biridir ve zamanla diğer bazı ülkelerde de yaygınlaşmıştır. Fransızlar ise genellikle bitki çaylarını tercih ederken, Çin çayı dünya çapında ünlüdür. Çay kültürü, her ülkenin kendine özgü geleneği ve sunumuyla farklılık gösterir, bu da çayın ne kadar evrensel bir içecek olduğunu kanıtlar.
