Gelinim Mutfakta’da Günün Yemeği Sumaklı Ekşili Köfte Oldu | Sumaklı Ekşili Köfte Tarifi

Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yemeği olan Sumaklı Ekşili Köfte internette merakla araştırıldı. Peki Sumaklı Ekşili Köfte nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Tarifi nasıl? İşte Gelinim Mutfakta'da günün yemeği olan Sumaklı Ekşili Köfte tarifi...
Gelinim Mutfakta’da Günün Yemeği Sumaklı Ekşili Köfte Oldu | Sumaklı Ekşili Köfte Tarifi
  • Yazdir
  • Arttir - Azalt
  • Yorum 0

Fatih Ürek’in sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında, gelinler bugün ‘Sumaklı Ekşili Köfte ‘ yemeği ile kıyasıya yarışıyor. Kanal D ekranlarında yayınlanan programda günün yemeğinin açıklanmasıyla ‘Sumaklı Ekşili Köfte ‘ yemeği internette araştırıldı. Peki Sumaklı Ekşili Köfte nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte Gelinim Mutfakta’nın bugunki yemeği Sumaklı Ekşili Köfte tarifi ve gereken malzemeler…

Gelinim Mutfakta’da Günün Yemeği Sumaklı Ekşili Köfte Oldu | Sumaklı Ekşili Köfte Tarifi

SUMAKLI EKŞİLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

Köftesi için Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
300 gr. yağsız kıyma
¾ su bardağı su
Tuz

Çorbası için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı nohut – haşlanmış
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler

4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Toz kırmızı biber

Tarifi:

Köftesi için;

Kıymayı ve bulguru bir karıştırma kabına alın.
Su ve tuz ekleyip, iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın.

Çorba için;

Soğanı yemeklik doğrayın.
Çorba tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ekleyin.
İçerisine doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurun.
Soğanlar hafif renk alınca salçaları ekleyip, kavurmaya devam edin.
Et suyu, kabuklarını soyduğunuz haşlanmış nohut, tuz ve karabiber ekleyip, 10 dakika kaynatın.
Hazırladığınız köfteleri çorbaya ilave edin ve harlı ateşte 20 – 25 dakika pişirin.
Sumak ekşisini ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.

Üzeri için;

Tereyağını bir sos tenceresine alın ve eritin.
İçerisine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Ardından kuru nane, toz kırmızı biberi ekleyip ocaktan alın.

Benzer Haberler
Yorum Yap
Yorumlar (0)
Henuz hic yorum yapilmamis, ilk siz yapin.