Gelinim Mutfakta’da Günün Tarifi Olan Tavuklu Saray Sarması Nasıl Yapılır?

Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında günün tarifi olan Tavuklu Saray Sarması internette merakla araştırıldı. Peki Tavuklu Saray Sarması nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Tarifi nasıl? İşte Gelinim Mutfakta'da günün tarifi olan Tavuklu Saray Sarması tarifi...
Gelinim Mutfakta’da Günün Tarifi Olan Tavuklu Saray Sarması Nasıl Yapılır?
  • Yazdir
  • Arttir - Azalt
  • Yorum 0

Fatih Ürek’in sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında, gelinler bugün ‘Tavuklu Saray Sarması ‘ tarifi ile kıyasıya yarışıyor. Kanal D ekranlarında yayınlanan programda günün yemeğinin açıklanmasıyla ‘Tavuklu Saray Sarması ‘ tarifi internette araştırıldı. Peki Gazoz Tatlısı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte Gelinim Mutfakta’nın bugunkü tarifi Gazoz Tatlısı’nın tarifi ve malzemeler…

TAVUKLU SARAY SARMASI TARİFİ

Malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet tavuk göğüs – kuşbaşı doğranmış
2 adet yufka
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patates – küçük küp doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – küp doğranmış
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
3 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Karabiber

Beşamel Sos için Malzemeler

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam muskat rendesi
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Beyaz biber

Üzeri için Malzemeler

1 su bardağı kaşar peyniri – rende

Gelinim Mutfakta’da Günün Tarifi Olan Tavuklu Saray Sarması Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

Tavanıza zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından küp doğradığınız tavuğu içerisine ekleyip, pişirin. Tavuklarınız altın sarısı bir renk alınca ayrı bir tabağa alın. Patates, havuç, kabak ve soğanı küçük küp doğrayın. Tavukla çalıştığınız tavayı tekrar ocağa alın, içerisine zeytinyağı ekleyin ve patatesleri ekleyip, soteleyin. Ardından 1’er dakika arayla havuç, soğan ve kabağı ekleyip soteleyin. Yağınız eksik kalırsa biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Sebzeler kendilerini salınca içerisine sarımsak ve bezelyeyi ekleyip, karıştırın.

Bir karıştırma kabına salçayı ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyip, karıştırarak salçayı eritin ve tavaya ilave edin. Kenarda beklettiğiniz tavuk, tuz ve karabiberi ilave edip, hafif karıştırın. Beşamel sos için; Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip hafif akışkan bir sos kıvamı aldığında ateşten alın.

Birleştirmek için;

Yufkaların her bir yaprağını 4 eşit üçgene bölün. 10 cm.’lik bir kasenin içerisine 2 üçgen parçayı üst üste koyup kenarları dışarı taşacak şekilde içine oturtun, yufkaların içine hazırladığınız tavuklu iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın. Kalan yufka parçalarınızı dilerseniz fırında cips yapabilirsiniz. KAseleri yağladığınız fırın kabına ters çevirin, üzerİlerine hafif akışkan olan beşamel sosunuzu gezdirin ve kaşar peyniri serpip, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerileri ve tabanı kızarıncaya kadar 20 – 25 dakika pişirin.

Gelinim Mutfakta’da Günün Tarifi Olan Tavuklu Saray Sarması Nasıl Yapılır?

26 Ağustos Pazartesi çeyrek altını kim kazandı?

Benzer Haberler
Yorum Yap
Yorumlar (0)
Henuz hic yorum yapilmamis, ilk siz yapin.