Milyonlarca vatandaşı yakından ilgilendiren açıklama, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı’dan geldi. Un, maya, enerji ve işçilik maliyetlerindeki artışı gerekçe gösteren Balcı, birçok ilde yeni fiyat tarifesinin uygulamaya konulduğunu belirtti.
Balcı, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
"Maliyet artışları fırıncı esnafımızı zorlamaya devam ediyor. Sürdürülebilir bir üretim için fiyat güncellemesi kaçınılmaz hale geldi. Bugün itibarıyla birçok ilimizde ekmek fiyatları değişmeye başladı. 200 gram ekmek fiyatını 17,5 lira olarak güncellemek zorunda kaldık."
Fırıncılar, özellikle son dönemde buğday fiyatlarındaki dalgalanmalar ve asgari ücret zammı sonrası artan personel giderlerinin ekmek maliyetini doğrudan etkilediğini vurguluyor. Federasyon, bu artışın fırıncı esnafının ayakta kalabilmesi için "zorunlu bir adım" olduğunu savunuyor.
