adplus-dvertising

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

Türkiye’nin en fazla enginar imalatının yapıldığı yerlerden biri olan Aydın’ın Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi’ne 700 kilometre uzaklıktan özel olarak gelen enginar soyma ekibi hummalı biçimde çalışmalarını sürdürüyorlar. 3 kişi tarafından kurulan özel ekip ortalama olarak gün boyunca enginar soyarak ayda 30, 3 aylık sezonda da 100 bin TL para kazanıyor.
Takip et
Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar
  • Yazdir
  • Arttir - Azalt
  • Yorum 0

‘Yeşil elmas’ olarak tabir edilen enginarın saymakla bitmeyen yararlarının yanı sıra soyuculuğu da Türkiye’de mühim bir iş kapsı haline geldi. Az kişi tarafından yapılabilen bu meslek dolayısıyla enginar soyucuları sezonda aranan kişiler arasına giriyor. Kilometrelerce uzaklıktan gelerek mesleklerini icra eden ve yaklaşık 3 ay çalışan enginar soyucuları ortalama olarak gün boyunca enginar soyarak ayda 30, sezonda da 100 bin TL kazanç sağlıyorlar. Bir mühendisten daha çok kazanç elde eden enginar soyucuları, tek sıkıntılarının ise ailelerinden uzak kalmak olduğunu söyledi.

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

“Türkiye geneli ortalama 200 kişi”

Türkiye’de enginar soyuculuğunu yapabilen oldukça fazla kişinin olmadığını söyleyen Kenan Taş, “Ankara’nın Güdül ilçesi kırsal Karacaören Mahallesi’nden bu iş için 3 kişi özel olarak geldik ve bu işte biz bir markayız. Türkiye’de bizim bu yatığımız işi yapabilen en fazla 200 kişi çıkar. Ama bu enginarı bizden daha düzgün soyabilen de yok. Eğitimini babadan aldım. Sezonda geliyoruz, sezon bitince de gidiyoruz. Dışarıdan görüldüğü gibi kolay bir iş değil ve herkes yapamaz. Bıçaklarınızın keskin olması gerekiyor, sürekli pür dikkat istiyor. Dikkatinizi elinizdeki bıçağa vermeniz gerekir ki hem istenmeyen bir kaza yaşanmasın hem de enginarı istenilen biçimde soyabilin. Enginarın tanesini 70 kuruştan soyuyoruz ve günde bin, bin 500 tane arasında çanak çıkarıyoruz” şeklinde konuştu.

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

“Tamamını aynı boya getirmeye dikkat ediyoruz”

Enginarların farklı boyutlarda olduğunu ve soyarken tamamının yaklaşık olarak aynı boya gelmesi için özenle kesim yaptıklarını söyleyen Seçkin Çetinkaya, “Bana da bu mesleği amcam öğretti. İlk başta enginarı elime aldığımda bunu yapabilmek için bir ay kadar uğraştım. Ondan sonra ‘ölsem asla yapamam’ diye bıçağı bıraktım. Ardından tekrardan başladım azmettim ve başardım. Burada marifet enginarı çevirebilmek ve bıçağı keskin yapabilmek. Başka türlü bu enginarı soyabilme imkanınınız yok. Bu işte el emeği oldukça fazla. Bu işi ilk başlatan Ankaralılar olarak biziz. Bu meslek atadan geliyor. Bu iş hem bilek kuvveti gerektirdiği hem de yorucu olduğu için en ideali erkeklerin yapmasıdır. Kadınlardan da yapabilenler elbette var hatta kimileri bizden daha çok soyuyorlar. Her enginar aynı olmuyor, ebatları farklı oluyor. Bunları el emeği ile soyarken düzeltiyoruz. Tamamını aynı ayarda yapmaya çalışıyoruz” diyerek konuştu.

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

Bu iş için özel ekip kurdular, kişi başı aylık 30 bin TL kazanıyorlar

“Sezonda 100-150 bin TL civarı kazanıyoruz”

Mesleğin bağımlılık yaptığını ve bir kere başlayanın bir daha bırakamadığını öne süren Emre Taş da rakiplerini yarışmaya davet ederek şunları aktardı:

“Aşağı yukarı 90 gün enginar soyuyoruz. Geçen yıl 120 gün boyunca bu işi yaptım. Bu işe elin bir kere değdiği zaman bırakamıyorsun, bağımlılık yapıyor. Ben normalde manav şefiyim ve 8 bin TL’lik maaşı bırakıp buraya geldim. Burada sezonluk 100-150 bin TL civarında kazanç sağlıyorum.”

Benzer Haberler
Yorum Yap
Yorumlar (0)
Henuz hic yorum yapilmamis, ilk siz yapin.