adplus-dvertising

Bayramın vazgeçilmez lezzeti: Kömbe

Osmaniye’de ‘Bayram Kömbesi’ imalathanelerinde yoğunluk başladı.
Takip et
Bayramın vazgeçilmez lezzeti: Kömbe
  • Yazdir
  • Arttir - Azalt
  • Yorum 0

Osmaniye’de vazgeçilmez bayram lezzetleri arasında ilk sırayı alan ‘Bayram Kömbesi’nin yapıldığı imalathanelerde Ramazan Bayramı öncesi yoğunluk oluştu. Osmaniyeliler için bir kültür haline gelen bayram kömbesi bayramlaşmaya gelen misafirlere ikram edilen çayın yanında yerini alırken, uzun süredir süregelen gelenek bu sene da coşkusunu vatandaşlara yansıttı. Un, su, sıvı yağ, tarçın ve sütle yapılan hamura yuvarlak biçim verildikten sonra susam ile süslenen kömbe, fırınlarda pişirildikten sonra servise hazır hale geliyor.

Bayramın vazgeçilmez lezzeti: Kömbe

Düziçi ilçesinde ortalama 20 senedir bayram kömbesi imalatı yapan Mutesin Gezen, “Yoğurmuş olduğumuz hamuru küçük bezeler haline getiriyoruz. Bezelere yuvarlak şekiller verildikten sonra susam ile süslüyoruz. Daha sonra pişirecek olduğumuz tepsilere düzüyoruz. Hazırlanan kömbeler önceden 250 dereceye ayarlanan fırında pişiriyoruz. Pişirilen kömbeler satışa hazırlanıyor” diyerek konuştu.

Merden İslah

Bayramın vazgeçilmez lezzeti: Kömbe

Benzer Haberler
Yorum Yap
Yorumlar (0)
Henuz hic yorum yapilmamis, ilk siz yapin.