Aynı tariflerden sıkıldıysanız farklı güllaç tarifleri ile sofranızı şenlendirin!

Ramazan ayının hurması, pidesi olur da güllaç tatlısı olmaz mı hiç? İçerisine birçok malzeme giren güllacın pek çok farklı tarifi var. Bu tarifleri birer birer sizler için derledik. Lezzetiyle sofraya damga vuran güllaçlar nasıl yapılır, hangi malzemeleri temin etmek gerekir? Pudingli, ballı, bademli, meyveli, lavantalı, çikolatalı güllaç nasıl yapılır? İşte birbirinden lezzetli ve değişik tarifler..

İftar sonrası tatlı yiyin, tatlı konuşun diye ballı meyveli güllaçtan pudingli güllaca kadar birbirinden farklı ve lezzetli güllaç tariflerimizle karşınızdayız! Şimdiden herkese afiyet olsun...

BALLI VE BOL MEYVELİ GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

Kullanılacak Malzemeler
1 su bardağı kadar bal
5 tane güllaç yaprağı
5 su bardağı kadar sıcak süt

İçi için kullanılacak malzemeler
5 tane çilek
2 tane kivi
1 tane muz
Yarım su bardağı kadar bal
1 tane ufak boyutta limonun suyu

Nasıl Yapılır?
Tüm meyveleri ufak ufak doğramaya başlayın.
Meyveleri ve balı temiz bir kase içerisinde iyice karıştırın.
Daha sonra ise kaynattığınız süt ve balın üzerine limon suyu ekleyin.
Dörde böldüğünüz güllaç yaprağı bir köşede dursun.
Sütle hazırladığınız karışımı tepsi içerisine alın.
Güllaç yapraklarının her birini bu sütlü karışım içerisine batırın ve çıkarın.
Daha sonra güllaç yapraklarını düz bir yer üzerine yayma işlemini yapmaya başlayın.
İçine ekleyeceğiniz malzemeleri ilave edip bol biçimde sarın.
Eş parçalar halinde keserek tatlıyı servis yapın.

BADEMLİ GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

Kullanılacak Malzemeler

8-10 yaprak güllaç
1 litre taze süt
500 gram şeker
100 gram file badem
2 tane orta boy nar

Nasıl Yapılır?

Süt ve şekeri birbirine ilave edip tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Ilıması için sütü bir köşeye koyun.
Güllaç yapraklarını orta kısımlarından kırarak sütle ıslanmasını sağlayın ve tepsiye güzelce dizmeye başlayın.
Her güllaç katı arasına badem ve nar eklemeyi unutmayın.
Yapraklar bitene dek bunu tekrar tekrar yapın.
Şeker ve süt karışımını da en üstüne gezdirin.
Birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

PUDİNGLİ-MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

Pudingli güllaç yapmayı denediniz mi? Denemediyseniz kesinlikle bu tarifi not alın deriz!

Puding Kreması İçin Gerekli Olan Malzemeler
2 su bardağı taze süt
1 paket vanilyalı puding
1 paket toz krem şanti

Güllaç Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler
400 gram kadar güllaç yaprağı
Yarım su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Nasıl Yapılır?
Pudingi pişirip ılık hale gelmesi için bir köşede bekletin.
Ilık hale gelen pudingi krem şanti ile çırpın ve krema kıvamına getirin.
Temiz bir tepsi üzerine sütle ıslatılmış güllaç yapraklarını yayın.
Kremayı da üzerine ekleyin.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

ÇİKOLATALI GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

Güllaç denince akla süt gibi bembeyaz bir görüntü geliyor. Sıradaki tarif ise sıradışı bir güllaç tanımı yapmamıza neden olacak gibi! Misafirlerinizi ya da ev ahalini şaşırtıp, “Bu tatlı da nesi!” Dedirtecek, yenilikçi bir güllaç tarifi öneriyoruz: çikolatalı güllaç.  Güllaç sevmiyorum diyenler bir de böyle denemeli..

Çikolatalı Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
7 güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
80 gr çikolata

Arası için:

1 kase dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
40 gr iri parçalanmış çikolata
Üzeri için:

Toz antep fıstığı, parça çikolata, kiraz

Çikolatalı Güllaç Tarifi Yapılışı
Tencereye süt, şeker, kakao, vanilya ve çikolata alınır.
Süt ısınıp çikolata eriyene kadar ocakta karıştırılır.
7 adet güllaç yaprağı mutfak makası ile 4 e bölünür. Büyük tepsi kullanacaksanız bölmenize gerek yok bütün koyabilirsiniz.
Toplamda 3 güllaç yaprağı çikolatalı süt ile ıslatılıp üst üste dizilir.
3 adet tamamlandıktan sonra arasına ceviz, hindistan cevizi, iri parçalanmış çikolata serpilir.
Kalan 4 güllaç aralarına çikolatalı süt dökülerek üst üste dizilip tatlı tamamlanır. 1 saat dinlendirilir. İstenilen şekilde süslenip dilimlenip servise hazır😍 Afiyet olsun

LAVANTALI GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

6 adet Güllaç yaprağı

4 su bardağı süt

2 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı lavanta

2 yemek kaşığı lavanta

Yarım su bardağı dövülmüş fındık

14 -15 adet kuru kayısı

Labne

LAVANTALI GÜLLAÇ YAPILIŞI

Süt, toz şeker ve lavanta kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocak kapatılır ve 5 dakika kadar bekletilir. Sonra süzülerek lavanta kokulu süt elde edilir.

Labne , dövülmüş fındık ve robottan geçirilen veya ince kıyılan kuru kayısılar karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.

Bir borcama bir kepçe sıcak süt konur.Güllaç yaprağı ikiye bölünür ve sütün içinde ıslatılır.İkiye katlanır.Ortasına labneli karışım konur ve sigara böreği sarar gibi sarılır veya direkt açıkça normal güllaç gibi yapılır.

6 adet güllaça aynı işlem yapılır. Bir tepsiye dizilir ve kalan süt üzerine dökülür. Buz dolabında soğuduktan sonra servis edilir.

NOT: Renkli olmasını istiyorsanız süte çok az gıda boyası damlatılmalı..

Haber Etiketleri

Benzer Haberler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı