Nesli Tehlikede Olan Yabani Bitki ve Hayvan Türlerinin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşmesi (CITES) ile 1975’te koruma altına alınan salep orkidesi bitkisinin üretimi Türkiye'de, en fazla Samsun'da yapılıyor.
En Çok Orada Üretiliyor
Samsun'da çoğaltım amaçlı salep üretimi bu yıl 115 dekar alanda 63 ton olurken, gıda amaçlı salep üretimi 71 dekar alanda 42,5 ton olarak kayıtlara geçti.
19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, en değerli tarım ürünlerinden salebin üretim süreci ve fiyatları hakkında bilgi verdi. Üreticilerin salep üretimine destek verilmesini talep etti.
Fiyatı Tavan Yaptı
Karaman, 2024 yılında sadece 19 Mayıs ilçesinden 25 ton salep elde edildiğini ve bu sayede 12-13 milyon TL gelir elde edildiğini belirtti. Türkiye genelinde ise gıda olarak piyasaya sürülen ürün miktarının 10 ton civarında olduğunu açıkladı.
Karaman, salep üretimine yeni başlayacak çiftçilerin karşılaştığı ücretlendirme konusundaki endişeleri dile getirdi. Çiftçilerin bu durum karşısında tereddütlü olduklarını ve konunun bakanlıkla görüşülerek çözüme kavuşturulması gerektiğini vurguladı.
